Vini e cucina di pesce Milano
La nostra carta dei vini
La selezione vini di Fishbar De Milan nasce con la stessa attenzione con cui scegliamo gli ingredienti del menù.
La carta è costruita per accompagnare la cucina di pesce con equilibrio, puntando soprattutto su vini bianchi e bollicine, tra etichette italiane e proposte internazionali. Dal Piemonte al Friuli, passando per Veneto, Sicilia e Sardegna, fino a Borgogna e Champagne, ogni scelta è pensata per valorizzare la freschezza del mare e dare carattere al piatto senza coprirlo.
Per chi preferisce alternative diverse, non mancano rossi e rosati più leggeri, oltre a birre e distillati, per completare l’esperienza nel modo più adatto al momento.
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Se hai voglia di pesce e di un posto con un’identità chiara, prenota il tuo tavolo da Fishbar De Milan. Ti aspettiamo per una cena, un pranzo o un’occasione speciale, con una proposta pensata per farti stare bene dall’inizio alla fine.
Bianchi e bollicine
La parte più ampia della carta è dedicata ai vini bianchi e alle bollicine, perché sono gli abbinamenti che valorizzano meglio la cucina di mare. Trovi etichette fresche, minerali e profumate, con proposte da diverse regioni italiane e qualche scelta internazionale. Perfette per accompagnare crudi, cotture leggere e piatti più sapidi, senza coprire il gusto del pesce.
Rossi e rosati
Per chi preferisce alternative diverse, in carta trovi anche rossi e rosati scelti per la loro bevibilità e per la capacità di accompagnare il pesce senza sovrastarlo. Proposte più leggere, morbide o strutturate al punto giusto, perfette con piatti più intensi o per chi ama un calice dal carattere più deciso, anche a tavola con il mare.
Vini
Etichette selezionate per accompagnare il tuo piatto di mare
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